Empty My Fridge
Poulet teriyaki
Ingrédients
- Cuisse de poulet · sans peau et désossé1,3 lb
- Huile végétale1 c. à s.
- Sauce de soja¼ tasse
- Sucre brun3 c. à s.
- Saké3 c. à s.
- Mirin2 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à s.
- Ail2 c. à c.
- Oignon vert1
- Brocoli4 tasses
- Fécule de maïs1 c. à c.
Étapes
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et faites sauter le poulet en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant.
- Dans un petit pichet ou un bol, fouettez ensemble la sauce soja, le sucre, le saké ou le vinaigre, le mirin et l'huile de sésame. Réservez.
- Poussez l'ail au centre de la poêle et faites-le revenir environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume légèrement.
- Versez la sauce et remuez pendant la cuisson, environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe en un glaçage brillant.
- Ajoutez le brocoli cuit à la vapeur et enrobez-le. Garnissez de rondelles d'oignon vert et servez sur du riz cuit à la vapeur.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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