Empty My Fridge
Frango teriyaki
Ingredientes
- Chicken thigh · sem pele e sem osso1,3 lb
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Molho shoyu¼ xícara
- Brown sugar3 colheres de sopa
- Sake3 colheres de sopa
- Mirin2 colheres de sopa
- Sesame oil1 colher de sopa
- Garlic2 colheres de chá
- Scallion1
- Brócolis4 xícaras
- Cornstarch1 colher de chá
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e refogue o frango, mexendo de vez em quando, até ficar levemente dourado e crocante.
- Em uma jarra pequena ou tigela, misture bem o molho de soja, o açúcar, o saquê ou o vinagre, o mirin e o óleo de gergelim. Reserve.
- Empurre o alho para o centro da frigideira e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar levemente perfumado.
- Despeje o molho e mexa enquanto cozinha por cerca de 2 a 3 minutos, até engrossar e formar um glacê brilhante.
- Acrescente o brócolis cozido no vapor e misture. Decore com cebolinha fatiada e sirva com arroz branco no vapor.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.