Ciotola di pollo teriyaki, ricetta - Cucina giapponese 101

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate le cosce di pollo a cubetti di circa 5 cm. Salatele leggermente, passatele nel katakuriko (amido di patata) e scrollate via l'eccesso. Mettete da parte.
2. Tagliate le cipolle bianche lunghe a pezzi di 5 cm.
3. In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti della salsa teriyaki finché lo zucchero non si è completamente sciolto.
4. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Fate rosolare bene il pollo da un lato, poi giratelo, coprite e cuocete per circa 3 minuti, finché non è cotto.
5. Aggiungete la salsa e le cipolle e cuocete per un paio di minuti, finché la salsa non si addensa. Togliete dal fuoco.
6. Mettete il riso in una ciotola, coprite con il pollo e la salsa, spremete sopra la maionese giapponese e guarnite con il nori sminuzzato.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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