照烧鸡肉玉子烧三明治（在家做日本便利店三明治！）

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 在鸡腿上撒盐，静置10分钟，然后用厨房纸吸干表面水分。
2. 在小碗中用1汤匙水把土豆淀粉调成淀粉水。
3. 用中火加热平底锅中的油，放入鸡肉煎至上色，翻面后煎熟。
4. 加入糖、酱油、味淋和2汤匙水，小火煮约1分钟。
5. 倒入淀粉水并搅拌，直到酱汁变稠并均匀裹住鸡肉。待鸡肉放凉到可以拿取。
6. 将鸡蛋煮10到12分钟至全熟。切碎后加盐、胡椒和蛋黄酱调味，冷藏备用。
7. 在一片吐司上放生菜和带酱汁的照烧鸡，另一片吐司上抹上蛋沙拉，然后将两片压合。
8. 用保鲜膜把三明治紧紧包好，静置15分钟。去掉保鲜膜，切掉吐司边，切成三等份后即可享用。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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