Rouleaux de steak de porc teriyaki aux légumes (Recette) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Rouleaux de steak de porc teriyaki aux légumes (Recette) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 25 min
Ingredients: 290 g Porc, finement tranchée; 60 g Carotte; 40 g Oignon vert; 100 g Champignon Enoki; 2 c. à s. Saké; 2 c. à s. Mirin; 2 c. à s. Sauce de soja; 2 c. à c. Sucre; 1 c. à c. Gingembre; Katakuriko; Huile végétale

Par ochikeron · 25 min

Ingrédients

Porc · finement tranchée290 g
Carotte60 g
Oignon vert40 g
Champignon Enoki100 g
Saké2 c. à s.
Mirin2 c. à s.
Sauce de soja2 c. à s.
Sucre2 c. à c.
Gingembre1 c. à c.
Katakuriko
Huile végétale

Étapes

Coupez la carotte en fines lanières, coupez les oignons verts en deux et retirez les parties dures des champignons enoki.
Disposez les tranches de porc à la verticale en les faisant se chevaucher. Posez les légumes dessus et roulez. Saupoudrez de katakuriko.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 7 à 8 minutes.
Mélangez la sauce teriyaki, versez-la dans la poêle, puis augmentez à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Coupez en bouchées, disposez sur une assiette et arrosez de la sauce de la poêle.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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