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蔬菜照烧猪排卷（食谱）| OCHIKERON | Create Eat Happy :)
食材
- 猪肉 · 切成薄片290 克
- 胡萝卜60 克
- 青葱40 克
- 金针菇100 克
- 清酒2 汤匙
- 味醂2 汤匙
- 酱油2 汤匙
- 糖2 茶匙
- 姜1 茶匙
- 片栗粉
- 植物油
步骤
- 将胡萝卜切成细条，葱切成两段，去掉金针菇的硬根。
- 把猪肉片竖着排开，每片稍微重叠。放上蔬菜卷起，表面撒上片栗粉（katakuriko）。
- 平底锅中加热食用油，盖上锅盖，小火煎7至8分钟。
- 将照烧酱拌匀后倒入锅中，转大火煮至酱汁变稠。
- 切成一口大小，装盘，再淋上锅中的酱汁。
根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。
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