Ricetta del salmone teriyaki - Corso base di cucina giapponese

Name: Ricetta del salmone teriyaki - Corso base di cucina giapponese
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Salmone; ¼ cucchiaini Sale; 2 cucchiaini Olio; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Sake; 2 cucchiai Mirin; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaino Amido di mais

Di Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredienti

Salmone2
Sale¼ cucchiaini
Olio2 cucchiaini
Salsa di soia2 cucchiai
Sake2 cucchiai
Mirin2 cucchiai
Zucchero1 cucchiaio
Amido di mais1 cucchiaino

Preparazione

Cospargete di sale i filetti di salmone.
Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti della salsa teriyaki.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio e cuocete il salmone per 3 minuti.
Girate il salmone e cuocete per altri un paio di minuti.
Versate la salsa sul salmone e fate ridurre finché non si addensa.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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