Polpette di tacchino teriyaki - Cucina giapponese 101

Name: Polpette di tacchino teriyaki - Cucina giapponese 101
Total time: 30 min
Ingredients: ¼ tazze Cipolle, tritato finemente; 11 oz Tacchino macinato; 1 Uovo; ⅓ tazze Panko di pane; ¼ cucchiaini Sale; 3 cucchiai Olio; 2 cucchiaini Seme di sesamo; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Sake; 2 cucchiai Mirin; 1 ½ cucchiai Zucchero; ½ cucchiai Katakuriko

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Cipolle · tritato finemente¼ tazze
Tacchino macinato11 oz
Uovo1
Panko di pane⅓ tazze
Sale¼ cucchiaini
Olio3 cucchiai
Seme di sesamo2 cucchiaini
Salsa di soia2 cucchiai
Sake2 cucchiai
Mirin2 cucchiai
Zucchero1 ½ cucchiai
Katakuriko½ cucchiai

Preparazione

Mescolate tutti gli ingredienti per la salsa teriyaki e mettete da parte.
Tritate finemente la cipolla. In una ciotola capiente unite carne di tacchino macinata, cipolla tritata, uovo, panko e sale, e impastate bene.
Prelevate un cucchiaio colmo del composto e formate una palla. Ripetete finché non avete usato tutto il composto.
Scaldate l'olio in una padella capiente. Aggiungete le polpette e cuocetele fino a doratura su tutti i lati.
Mescolate la salsa per far sciogliere completamente l'amido, quindi versatela sulle polpette. Cuocete finché la salsa non si addensa.
Cospargete di semi di sesamo.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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