Pastel Tex-Amisu

De Foodies of South Africa · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno y prepara la mezcla de bizcocho de vainilla según las instrucciones del paquete, añadiendo a la masa una cucharada de café instantáneo Ricoffy o de chocolate caliente.
2. Pica una barra de chocolate con leche Tex en trozos. Vierte la mitad de la masa en el molde cuadrado, espolvorea encima los trozos de Tex y cúbrelos con el resto de la masa. Como alternativa, reparte la masa en moldes de cupcakes.
3. Hornea según las instrucciones del paquete hasta que un palillo insertado salga limpio.
4. Mientras se hornea, prepara ¼ de taza de café negro con ¼ de taza de agua hirviendo y una cucharada de Ricoffy. Cuando saques el bizcocho del horno, píntalo con el café. Deja que se enfríe del todo sobre una rejilla y luego refrigera unos 60 minutos hasta que esté firme.
5. Mezcla el queso crema con el glaseado comprado y reserva.
6. Una vez frío, corta el bizcocho en 3 secciones iguales con un cuchillo de sierra. Toma una sección, busca el centro a lo largo y corta desde ese punto en un ángulo de 45 grados para obtener dos trozos de tamaños desiguales. Monta las piezas en forma del número 1 sobre una tabla grande o una base para tartas. Como alternativa, coloca los cupcakes formando el número 1.
7. Extiende una capa fina de glaseado de vainilla por todo el bizcocho para sellar las migas o unir los cupcakes. Refrigera 15 minutos.
8. Aplica una capa final más gruesa y lisa de glaseado por todos los lados.
9. Espolvorea cacao en polvo por toda la tarta. Pon el glaseado restante encima con una manga pastelera. Trocea el resto de la barra Tex y colócalo a tu gusto. Refrigera hasta el momento de servir.
10. Corta y sirve.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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