Bolo Tex-Amisu

Por Foodies of South Africa · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno e prepare a mistura de bolo de baunilha conforme as instruções da embalagem, acrescentando à massa uma colher (sopa) de café instantâneo Ricoffy ou de chocolate quente.
2. Pique uma barra de chocolate ao leite Tex em pedaços. Despeje metade da massa na forma quadrada, espalhe os pedaços de Tex por cima e cubra com o restante da massa. Como alternativa, distribua a massa em forminhas de cupcake.
3. Asse conforme as instruções da embalagem, até que um palito espetado saia limpo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare ¼ de xícara de café preto com ¼ de xícara de água fervente e uma colher (sopa) de Ricoffy. Quando o bolo sair do forno, pincele-o com o café. Deixe esfriar completamente em uma grade e depois leve à geladeira por cerca de uma hora, até firmar.
5. Misture o cream cheese à cobertura de baunilha comprada e reserve.
6. Depois de frio, corte o bolo em 3 partes iguais com uma faca serrilhada. Pegue uma parte, encontre o centro no sentido do comprimento e corte a partir desse ponto em um ângulo de 45 graus, formando dois pedaços de tamanhos diferentes. Monte as peças no formato do número 1 em uma tábua grande ou base de bolo. Como alternativa, arrume os cupcakes formando o número 1.
7. Espalhe uma camada fina de cobertura de baunilha por todo o bolo para selar as migalhas ou unir os cupcakes. Leve à geladeira por 15 minutos.
8. Aplique uma camada final mais grossa e lisa de cobertura em todos os lados.
9. Polvilhe cacau em pó por todo o bolo. Espalhe a cobertura restante por cima com um saco de confeitar. Pique o restante da barra Tex em pedaços e arrume como preferir. Leve à geladeira até a hora de servir.
10. Fatie e sirva.

Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.

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