Tex-Mex Pull-Apart Chicken Sliders, Eid-Spezialrezept von Food Fusion

Von Food Fusion · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gib in einer Schüssel Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, rosa Himalaya-Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Oregano und Zwiebelpulver. Das ist die Tex-Mex-Gewürzmischung; beiseitestellen.
2. Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Hähnchen dazugeben und bei mittlerer Hitze garen, bis es seine Farbe verändert.
4. 1½ EL der Tex-Mex-Gewürzmischung und das Tomatenmark hinzufügen, gut verrühren, dann das Wasser dazugeben und erneut verrühren.
5. Abgedeckt bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten garen.
6. Zwiebel, Mais und Paprika hinzufügen, gut vermengen, die Hitze ausschalten und die Füllung vollständig abkühlen lassen.
7. Die Slider-Brötchen waagerecht in der Mitte durchschneiden und die unteren Hälften in eine Backform legen; die Deckel beiseitelegen.
8. Die geschmolzene Butter mit 2 TL der Tex-Mex-Gewürzmischung verquirlen, bis eine Tex-Mex-Butter entsteht.
9. Die Tex-Mex-Butter auf die Brötchenunterseiten streichen, die Hähnchenfüllung daraufgeben, dann Käse, Jalapeño-Scheiben und zerdrückte rote Chili verteilen. Mit den Deckeln bedecken und die Oberseite mit weiterer Tex-Mex-Butter bestreichen.
10. In den Dawlance-Mikrowellenofen (DW 550-AF) stellen und mit der Option H-9 im Modus Healthy Fry 12 bis 15 Minuten garen.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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