Sliders de pollo deshilachado estilo Tex-Mex, receta especial de Eid de Food Fusion

De Food Fusion · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla el chile rojo en polvo, el comino en polvo, la sal rosa del Himalaya, la pimienta negra en polvo, el pimentón, el ajo en polvo, el orégano y la cebolla en polvo. Esta es la mezcla de especias tex-mex; resérvala.
2. Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo y mezcla bien.
3. Añade el pollo y cocina a fuego medio hasta que cambie de color.
4. Añade 1 cucharada y media de la mezcla de especias tex-mex y el concentrado de tomate, mezcla bien, luego añade el agua y vuelve a mezclar.
5. Tapa y cocina a fuego medio durante 5 a 6 minutos.
6. Añade la cebolla, el maíz y el pimiento, mezcla bien, apaga el fuego y deja que el relleno se enfríe por completo.
7. Corta los panecillos para sliders horizontalmente por la mitad y coloca las bases en una bandeja de horno; reserva las tapas.
8. En un bol, bate la mantequilla derretida con 2 cucharaditas de la mezcla de especias tex-mex para hacer la mantequilla tex-mex.
9. Unta la mantequilla tex-mex en las bases de los panecillos, añade el relleno de pollo y luego el queso, las rodajas de jalapeño y el chile rojo triturado. Cubre con las tapas y unta más mantequilla tex-mex por encima.
10. Introduce en el microondas Dawlance (DW 550-AF) y hornea en modo healthy-fry durante 12 a 15 minutos con la opción H-9.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

Más recetas con

CebollaQuesoPimientoConcentrado de tomateMozzarellaMaíz dulceJalapeño en vinagre