Slider di pollo sfilacciato Tex-Mex, ricetta speciale Eid di Food Fusion

Di Food Fusion · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescola il peperoncino rosso in polvere, la polvere di cumino, il sale rosa dell'Himalaya, il pepe nero in polvere, la paprika, l'aglio in polvere, l'origano e la cipolla in polvere. Questo è il mix di spezie Tex-Mex; mettilo da parte.
2. Scalda l'olio in una padella, aggiungi l'aglio e mescola bene.
3. Aggiungi il pollo e cuoci a fuoco medio finché non cambia colore.
4. Aggiungi 1 ½ cucchiaio del mix di spezie Tex-Mex e il concentrato di pomodoro, mescola bene, poi aggiungi l'acqua e mescola di nuovo.
5. Copri e cuoci a fuoco medio per 5-6 minuti.
6. Aggiungi la cipolla, il mais e il peperone, mescola bene, spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente il ripieno.
7. Taglia orizzontalmente i panini per slider dal centro e disponi le basi in una teglia; metti da parte le parti superiori.
8. In una ciotola, sbatti il burro fuso con 2 cucchiaini del mix di spezie Tex-Mex per ottenere il burro Tex-Mex.
9. Spalma il burro Tex-Mex sulle basi dei panini, aggiungi il ripieno di pollo, poi formaggio, fette di jalapeño e peperoncino rosso tritato. Copri con le parti superiori e spalma altro burro Tex-Mex sopra.
10. Inforna nel forno a microonde Dawlance (DW 550-AF) e cuoci in modalità healthy-fry per 12-15 minuti con l'opzione H-9.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

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