Sliders de frango desfiado estilo Tex-Mex, receita especial de Eid da Food Fusion

Por Food Fusion · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a pimenta vermelha em pó, o cominho em pó, o sal rosa do Himalaia, a pimenta-do-reino preta em pó, a páprica, o alho em pó, o orégano e a cebola em pó. Esta é a mistura de temperos tex-mex; reserve.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione o alho e misture bem.
3. Adicione o frango e cozinhe em fogo médio até mudar de cor.
4. Adicione 1½ colher (sopa) da mistura de temperos tex-mex e a extrato de tomate, misture bem, depois adicione a água e misture novamente.
5. Tampe e cozinhe em fogo médio por 5 a 6 minutos.
6. Adicione a cebola, o milho e o pimentão, misture bem, desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente.
7. Corte os pãezinhos para sliders horizontalmente ao meio e coloque as bases em uma assadeira; reserve as tampas.
8. Em uma tigela, bata a manteiga derretida com 2 colheres (chá) da mistura de temperos tex-mex para fazer a manteiga tex-mex.
9. Pincele a manteiga tex-mex nas bases dos pãezinhos, adicione o recheio de frango e depois o queijo, as rodelas de jalapeño e a pimenta vermelha triturada. Cubra com as tampas e pincele mais manteiga tex-mex por cima.
10. Leve ao forno micro-ondas Dawlance (DW 550-AF) e asse no modo healthy-fry por 12 a 15 minutos com a opção H-9.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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