Il Texas ha forse la migliore cucina d'America

Di Tasty · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C (400 °F). Foderi una teglia con alluminio e appoggia sopra una griglia.
2. Taglia ogni jalapeño a metà per il lungo e rimuovi semi e membrane.
3. Mescola il formaggio spalmabile, il cheddar, il brisket tritato, il grasso di brisket fuso, il Monterey Jack, la salsa barbecue, il granulare d'aglio, il granulare di cipolla, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero finché il composto non è liscio e omogeneo.
4. Distribuisci il ripieno nelle metà di jalapeño, premendo leggermente.
5. Mescola lo zucchero di canna, il pepe di Cayenna e il pepe nero. Asciuga le fette di pancetta e ricoprile uniformemente con il composto di zucchero.
6. Avvolgi strettamente ogni jalapeño ripieno con 2 fette di bacon caramellato, fissa con uno stuzzicadenti se serve, e posizionali sulla griglia.
7. Inforna per 25-30 minuti, finché il bacon non è caramellato e croccante e i jalapeño sono teneri.
8. Nel frattempo, mescola la salsa barbecue e il miele piccante per la glassa.
9. Spennella generosamente i jalapeño con la glassa, rimettili in forno e cuoci per circa 5 minuti, finché non sono lucidi e leggermente appiccicosi.
10. Lascia riposare 5-10 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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