泰式罗勒鸡肉（Pad Krapow Gai）

作者：Kitchen Sanctuary · 25 分钟

食材

步骤

1. 将炒锅置于大火上，加入油烧热。
2. 放入鸡肉，经常翻炒4至5分钟，直至基本熟透；无需炒至上色。
3. 与此同时，在小碗中将酱汁材料调匀：浅色酱油、老抽、蚝油、鱼露、浅色红糖、4汤匙水和1茶匙玉米淀粉。
4. 把辣椒、蒜末和葱段加入鸡肉中，不停翻炒1分钟。
5. 加入酱汁翻炒1至2分钟，至酱汁烧热。
6. 加入泰国罗勒拌炒，再炒30秒，然后关火。
7. 配煮熟的米饭、一个煎蛋和对半切开的圣女果一起上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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