泰式九层塔猪肉食谱

作者：Seonkyoung Longest · 15 分钟

食材

步骤

1. 把大蒜和辣椒粗切备用。将九层塔叶从茎上摘下。
2. 把调味汁的材料放入小碗中搅拌，直到糖完全溶化。
3. 大火加热炒锅，加入2汤匙油，然后放入蒜和辣椒，炒约1分钟至香味散出，注意不要炒焦蒜。
4. 放入猪肉翻炒1至2分钟，炒至约七八成熟。
5. 倒入调味汁翻炒30秒至1分钟，直到肉吸收汤汁。
6. 加入九层塔拌匀，关火。
7. 用足够的油煎鸡蛋，油量几乎要没过蛋，用木勺把热油淋在蛋上，无需翻面即可煎熟。
8. 把九层塔铺在上菜盘中，将煎蛋放在上面，配青柠角和茉莉香米饭一起上桌。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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