Thai Beef Salad

Par Filling Meals · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Retirez le gras visible du bœuf et faites-le cuire dans une poêle très chaude 4 à 5 minutes de chaque côté si la pièce est fine.
2. Pendant ce temps, coupez le concombre, les tomates et l'oignon rouge, puis mettez-les dans un saladier avec les épinards.
3. Retirez les tiges de la menthe, de la coriandre et du basilic, déchirez légèrement les feuilles et ajoutez-les sur la salade.
4. Quand un côté du bœuf est cuit, retournez-le.
5. Pendant la fin de cuisson, préparez la sauce : mélangez la sauce de poisson, la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre roux. Hachez finement l'ail et le gingembre, ajoutez-les, puis incorporez les cacahuètes.
6. Quand le bœuf est cuit, émincez-le finement, disposez-le sur la salade, mélangez brièvement et arrosez de sauce.

Résumé d'après la vidéo de Filling Meals. Regarde-la pour les gestes et les détails.