Riso fritto thailandese al granchio in soli 10 minuti!

Name: Riso fritto thailandese al granchio in soli 10 minuti!
Total time: 10 min
Ingredients: 3 tazze Riso, cotto; 2 cucchiai Olio vegetale; ½ lb Granchio; 2 spicchi Aglio; 2 Uovo; 1 cucchiaio Salsa di soia; 4 cucchiai Salsa di pesce; Zucchero; 3 gambi Cipollotto; 3 fette Cetriolo; 1 Coriandolo; 2 Lime; 1 Peperoncino

Di CiCi Li · 10 min

Ingredienti

Riso · cotto3 tazze
Olio vegetale2 cucchiai
Granchio½ lb
Aglio2 spicchi
Uovo2
Salsa di soia1 cucchiaio
Salsa di pesce4 cucchiai
Zucchero
Cipollotto3 gambi
Cetriolo3 fette
Coriandolo1
Lime2
Peperoncino1

Preparazione

Tagliate l'aglio, le cipollotti, il cetriolo, il peperoncino rosso e il lime, e tenete tutto da parte.
In un wok a fiamma alta, scaldate l'olio con l'aglio. Strapazzate le uova fino a cottura a metà.
Aggiungete il riso freddo di un giorno e saltate, sbriciolando i grumi finché i chicchi si separano.
Condite con salsa di soia, salsa di pesce e zucchero.
Unite la polpa di granchio e mescolate delicatamente.
Aggiungete i cipollotti e mescolate un'ultima volta.
In una ciotola piccola, unite il peperoncino rosso a fettine, la salsa di pesce e il succo di lime per ottenere la salsa piccante.
Impiattate il riso, guarnite con cetriolo, coriandolo e lime, e servite la salsa piccante a parte.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Aglio Uovo Cipollotto Riso Lime Cetriolo Granchio

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app