Empty My Fridge
Knuspriges thailändisches Schweinefleisch-Wok
Zutaten
- Pork belly · in Scheiben geschnitten400 g
- Vinegar1 EL
- Salt1 TL
- Broccoli1 Bund
- Vegetable oil2 EL
- Garlic · gehackt5 TL
- Chili flake · Flocken1 TL
- Oyster sauce1 ½ EL
- Soy sauce1 ½ EL
- Fish sauce½ EL
- Sugar1 TL
- Black pepper
Zubereitung
- Die Schweinebauch-Scheiben kurz blanchieren und gut abtropfen lassen.
- 15 Minuten pro Seite im Heißluftfritteuse garen, dann noch 5 Minuten mit der Schwarte nach unten.
- Das Schweinefleisch in Stücke schneiden.
- Die Fleischstücke mit Knoblauch, Chiliflocken, Austernsauce, Sojasauce, Fischsauce, Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack im Wok anbraten.
- Die Stiele des Chinakohls, dann die Blätter dazugeben und braten, bis alles gar ist.
Zusammengefasst aus dem Video von Wandercooks. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.