Curry verde tailandês de frango com legumes

Name: Curry verde tailandês de frango com legumes
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Chicken thigh, em cubos; 1 colher de sopa Garlic, amassado; 1 colher de sopa Ginger, amassado; 1 Sweet potato, em cubos; 500 g Green bean; 1 pote Curry paste; 1 lata Creme de coco; 1 colher de sopa Fish sauce; Lime; 1 maço Cilantro

Por Stephcooksstuff · 40 min

Ingredientes

Chicken thigh · em cubos4
Garlic · amassado1 colher de sopa
Ginger · amassado1 colher de sopa
Sweet potato · em cubos1
Green bean500 g
Curry paste1 pote
Creme de coco1 lata
Fish sauce1 colher de sopa
Lime
Cilantro1 maço

Modo de preparo

Tempere a coxa de frango em cubos com um pouco de sal e pimenta e doure em uma frigideira quente com azeite de oliva.
Acrescente o alho amassado, o gengibre amassado e a pasta de curry verde e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Despeje o creme de coco e depois adicione o feijão-verde e a batata-doce em cubos.
Tampe e cozinhe em fogo médio até a batata-doce ficar macia, cerca de 10 minutos.
Misture o molho de peixe, o suco de limão e o coentro fresco.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.

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