Thailändisches rotes Curry mit Garnelen

Name: Thailändisches rotes Curry mit Garnelen
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Bell pepper; 1 Tasse Zucchini; 1 Tasse Broccoli; 1 Tasse Prawn; 600 ml Coconut milk; 2 TL Sugar; 7 TL Lemon, gehackt; 1 ½ TL Salt; MSG; 3 EL Curry, Paste; 1 TL Soy sauce; 10 + 8–10 Chili pepper; 2 EL Galangal, gehackt; 3 Blätter Kaffir-Limettenblätter; 1 EL Cilantro; 3 Shallot; 2 EL Garlic

Von Get Curried · 30 Min.

Zutaten

Bell pepper1
Zucchini1 Tasse
Broccoli1 Tasse
Prawn1 Tasse
Coconut milk600 ml
Sugar2 TL
Lemon · gehackt7 TL
Salt1 ½ TL
MSG
Curry · Paste3 EL
Soy sauce1 TL
Chili pepper10 + 8–10
Galangal · gehackt2 EL
Kaffir-Limettenblätter3 Blätter
Cilantro1 EL
Shallot3
Garlic2 EL

Zubereitung

In einer Schüssel die roten Chilis, Zitronengras, Knoblauch, Galgant, Schalotten, Koriander, Kaffir-Limettenblätter, Zitrone, etwas Wasser und etwas Salz vermengen und gut verrühren.
Die Mischung in einen Mixer geben und zu einer dünnen Paste zermahlen.
3 Esslöffel der Paste in eine Pfanne geben. Kokosmilch, Zucchini, Brokkoli, rote Paprika, Salz, Zucker, Sojasauce, Glutamat, Vogelaugen-Chilis, Garnelen und etwas frisches thailändisches Basilikum hinzufügen.
Die Hitze einschalten und 10–12 Minuten köcheln lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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