Empty My Fridge
Thailändische Rinderhack-Salat-Wraps
Zutaten
- Canola oil1 EL
- Garlic · fein gehackt3 Zehen
- Onion · gehackt½
- Lemongrass · gehackt, tiefgefroren½ Stangen
- Ginger · gehackt1 EL
- Ground beef1 lb
- Salt
- Black pepper · gemahlen
- Fish sauce2 EL
- Chili garlic sauce2 EL
- Rice wine vinegar1 EL
- Sugar1 EL
- Water chestnut · gehackt5 oz
- Bamboo shoot · gehackt5 oz
- Scallion · gehackt3
- Sesame oil
- Chili pepper · gehackt2
- Cilantro · gehackt
- Sesame seed
- Lime1
- Lettuce1 Kopf
- Hot sauce
- Rice · gekocht3 Tassen
Zubereitung
- Eine große Pfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen, das Öl hinzugeben und die Pfanne schwenken, sodass der Boden bedeckt ist. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
- Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten braten, bis es braun ist.
- In der Zwischenzeit Fischsauce, Chili-Knoblauch-Sauce, Reisessig und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseitestellen.
- Wenn das Hackfleisch braun ist, den Reiswein hinzugeben und etwa 2 Minuten einkochen lassen. Wasserkastanie und Bambussprossen unterrühren und 1 Minute garen. Die Fischsaucenmischung hinzugeben und 2 Minuten garen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und Frühlingszwiebeln, Sesamöl, frischen Chili und schwarzen Pfeffer unterrühren. Mit Koriander und Sesamsamen bestreuen und mit Salat, Limette, Reis und süßer Chilisauce servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.