Cuencos de ternera agridulce estilo tailandés

Name: Cuencos de ternera agridulce estilo tailandés
Total time: 25 min
Ingredients: ⅓ tazas Cashew, asado; 1 cda. Canola oil; 500 g Ground beef; 1 Onion; 3 Garlic; 3 cdas. Cilantro, troceado; 5 cdas. Sweet chilli sauce; 8 cdtas. Fish sauce; 2 cdas. Rice wine vinegar; 1 cda. Oyster sauce; 1 cda. Dark soy sauce; 2 cdas. Lime; 2 Rice; Verduras al vapor o frescas

De RecipeTin Eats · 25 min

Ingredientes

Cashew · asado⅓ tazas
Canola oil1 cda.
Ground beef500 g
Onion1
Garlic3
Cilantro · troceado3 cdas.
Sweet chilli sauce5 cdas.
Fish sauce8 cdtas.
Rice wine vinegar2 cdas.
Oyster sauce1 cda.
Dark soy sauce1 cda.
Lime2 cdas.
Rice2
Verduras al vapor o frescas

Preparación

Mezcla los ingredientes de la salsa para aliñar en un bol y reserva.
Mezcla los ingredientes de la salsa para salteado en un bol aparte y reserva.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Tuesta los anacardos durante 2 minutos, luego pásalos a una tabla para que se enfríen y pícalos en trozos gruesos.
Calienta el aceite en la misma sartén a fuego alto. Cocina el ajo y la cebolla durante 1 minuto.
Añade la ternera y cocínala, desmenuzándola, hasta que no quede carne cruda.
Añade la salsa para salteado y cocina, removiendo, hasta que la mayor parte del líquido se haya reducido y la salsa caramelice la ternera, unos 3 a 4 minutos.
Sirve la ternera sobre arroz con verduras al lado. Vierte la salsa para aliñar por encima y cubre con los anacardos y el cilantro.

Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.

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