Empty My Fridge
Ciotole di manzo dolce e piccante alla thailandese
Ingredienti
- Anacardi · arrosto⅓ tazze
- Olio di colza1 cucchiaio
- Manzo macinato500 g
- Cipolle1
- Aglio3
- Coriandolo · tritato grossolanamente3 cucchiai
- Salsa dolce piccante5 cucchiai
- Salsa di pesce8 cucchiaini
- Aceto di vino di riso2 cucchiai
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Salsa di soia scura1 cucchiaio
- Lime2 cucchiai
- Riso2
- Verdure cotte al vapore o fresche
Preparazione
- Mescolate in una ciotola gli ingredienti della salsa per irrorare e mettetela da parte.
- Mescolate in una ciotola separata gli ingredienti della salsa per saltare e mettetela da parte.
- Scaldate una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. Tostate gli anacardi per 2 minuti, poi trasferiteli su un tagliere, lasciateli raffreddare e tritateli grossolanamente.
- Nella stessa padella scaldate l'olio a fuoco alto. Fate cuocere aglio e cipolla per 1 minuto.
- Aggiungete la carne e sbriciolatela mentre cuoce, finché non rimane traccia di carne cruda.
- Aggiungete la salsa per saltare e cuocete mescolando finché la maggior parte del liquido non si è ridotta e la salsa non caramella sulla carne, circa 3-4 minuti.
- Servite la carne sul riso con le verdure di contorno. Versate la salsa per irrorare su tutto e completate con anacardi e coriandolo.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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