Poulet au curcuma à la thaïlandaise

Name: Poulet au curcuma à la thaïlandaise
Total time: 40 min
Ingredients: 5 Cuisse de poulet; 4 Ail; 2 c. à s. Sauce de poisson; 2 ½ c. à s. Sauce aux huîtres; 1 c. à c. Poivre blanc; 1 c. à s. Curcuma, moulu; ¼ tasse Sucre brun

Par RecipeTin Eats · 40 min

Ingrédients

Cuisse de poulet5
Ail4
Sauce de poisson2 c. à s.
Sauce aux huîtres2 ½ c. à s.
Poivre blanc1 c. à c.
Curcuma · moulu1 c. à s.
Sucre brun¼ tasse

Étapes

Mélangez la marinade dans un grand bol, ajoutez le poulet et enrobez-le. Laissez mariner au moins 3 heures, idéalement une nuit.
Préchauffez le four à 180 °C/350 °F (160 °C en mode ventilé).
Tapissez une plaque de papier cuisson. Disposez le poulet côté peau sur le dessus, puis versez le reste de la marinade dessus.
Enfournez 40 minutes, en arrosant avec le jus de cuisson à 30 et 40 minutes, et tournez la plaque au besoin pour une coloration uniforme.
Montez le four à 200 °C/390 °F (180 °C en mode ventilé) et poursuivez la cuisson 10 minutes pour caraméliser la peau.
Laissez reposer 3 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

Plus de recettes avec

Ail Sucre brun Cuisse de poulet

Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo

Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.

Disponible sur Google Play Ouvrir dans l'app web