Pollo al curcuma thailandese

Name: Pollo al curcuma thailandese
Total time: 40 min
Ingredients: 5 Coscia di pollo; 4 Aglio; 2 cucchiai Salsa di pesce; 2 ½ cucchiai Salsa di ostriche; 1 cucchiaino Pepe bianco; 1 cucchiaio Curcuma, macinato; ¼ tazze Zucchero di canna

Di RecipeTin Eats · 40 min

Ingredienti

Coscia di pollo5
Aglio4
Salsa di pesce2 cucchiai
Salsa di ostriche2 ½ cucchiai
Pepe bianco1 cucchiaino
Curcuma · macinato1 cucchiaio
Zucchero di canna¼ tazze

Preparazione

Mescolate la marinata in una ciotola capiente, aggiungete il pollo e rigiratelo per ricoprirlo. Lasciate marinare per almeno 3 ore, meglio tutta la notte.
Preriscaldate il forno a 180 °C/350 °F (160 °C in modalità ventilata).
Foderate una teglia con carta da forno. Disponete il pollo con la pelle rivolta verso l'alto, poi versate sopra il resto della marinata.
Infornate per 40 minuti, bagnando con il sugo di cottura a 30 e 40 minuti, e ruotate la teglia se necessario per una doratura uniforme.
Alzate il forno a 200 °C/390 °F (180 °C in modalità ventilata) e cuocete altri 10 minuti per caramellare la pelle.
Fate riposare 3 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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