泰式黄咖喱鸡配土豆

作者：Pinch of Yum · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中用中小火加热油。加入洋葱丝炒几分钟，直到洋葱变香、变软。
2. 加入鸡肉和黄咖喱酱，翻炒3到5分钟。加入土豆，翻拌使其均匀裹上咖喱酱。
3. 倒入椰浆和1/2杯水或高汤，加盐调味。
4. 小火炖煮20到30分钟，直到土豆完全熟透。如果想要更稀的酱汁，可以加入更多汤汁。同时，按包装说明煮米饭。
5. 加入鱼露和红糖（可选），搅拌后品尝，调整至合口味，然后浇在米饭上享用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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