泰式黄咖喱鸡配土豆

作者：Pinch of Yum · 45 分钟

食材

步骤

1. 大锅中用中小火加热油。加入切薄片的洋葱，炒几分钟，至洋葱变香、变软。
2. 加入鸡肉和咖喱酱，炒3至5分钟。加入土豆，翻炒使其均匀裹上咖喱酱。
3. 在锅中加入椰奶和半杯水或高汤，用大量盐调味。
4. 小火炖20至30分钟，直至土豆完全煮熟，可根据想要的酱汁稠度加入更多汤汁。炖煮时按包装说明煮米饭。
5. 根据口味加入鱼露和红糖（如使用）。盛在米饭上食用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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