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Thandai奶饮
食材
- 杏仁⅓ 杯
- 腰果⅓ 杯
- 开心果5 汤匙
- 哈密瓜2 汤匙
- 罌粟种子2 汤匙
- 茴香种子1 汤匙
- 干玫瑰花瓣¼ 杯 + 2 茶匙
- 花椒2 茶匙
- 豆蔻20
- 藏红花1 茶匙
- 牛奶4 杯
- 玫瑰水1 茶匙
- 糖4 汤匙
- Thandai粉8 汤匙
步骤
- 把所有坚果香料粉的材料放入碗中充分拌匀。
- 如果用小型香料研磨机，分2到3次把坚果混合物磨成细粉；用较大的搅拌机可以一次磨好。
- 不要磨得过度，否则坚果会渗出油脂。
- 密封储存，可得2杯印度节日饮料粉。
- 把冰块、牛奶、糖、玫瑰香精和坚果香料粉放入搅拌机，搅打至顺滑。
- 如果喜欢，可以过滤，然后冷藏，冰镇后饮用，以开心果片和玫瑰花瓣装饰。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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