Kalakand al thandai #shorts

Name: Kalakand al thandai #shorts
Total time: 30 min
Ingredients: 15 oz Ricotta; 14 oz Latte condensato; ⅓ tazze Polvere di thandai; 1 cucchiaino Essenza di rosa; 3–4 Colorante alimentare; 1 cucchiaio Pistacchio, affettato sottilmente; 1 cucchiaio Petali di rosa essiccati

Di Ministry of Curry · 30 min

Ingredienti

Ricotta15 oz
Latte condensato14 oz
Polvere di thandai⅓ tazze
Essenza di rosa1 cucchiaino
Colorante alimentare3–4
Pistacchio · affettato sottilmente1 cucchiaio
Petali di rosa essiccati1 cucchiaio

Preparazione

Foderate una teglia o una pirofila quadrata da 8 x 8 pollici con carta da forno.
In una padella antiaderente larga, versate la ricotta e il latte condensato. Cuocete a fuoco medio per 15 minuti, mescolando spesso e raschiando i bordi ogni pochi minuti.
Il composto sarà inizialmente molto liquido e si addensa gradualmente. È pronto quando si stacca dai bordi e diventa un impasto denso.
Aggiungete la polvere di thandai e mescolate bene. Aggiungete l'essenza di rosa e il colorante rosso, se usati, e mescolate bene.
Trasferite il composto nella teglia foderata. Con una spatola in silicone, livellate la superficie e i lati premendo.
Decorate con i pistacchi a fettine e i petali di rosa, premendoli delicatamente con la spatola.
Mettete in frigorifero per 30 minuti a raffreddare. Tagliate in quadrati da 2 x 2 pollici.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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