荷莱节烟台饮

作者：Swasthi's Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 将杏仁、腰果和开心果用水浸泡4小时（或用热水浸泡1小时）。另取一个小碗，把西瓜籽和罂粟籽也泡上。
2. 去掉杏仁皮。如果愿意，可以搓掉开心果的皮。
3. 沥干西瓜籽和罂粟籽，与泡好的坚果、小茴香籽、豆蔻、肉桂、黑胡椒、玫瑰花瓣（可选）和藏红花一起放入搅拌机。
4. 搅打成粗糙的糊状。加入半杯牛奶，打至非常顺滑，需要时可再加牛奶。
5. 将4杯牛奶小火煮开。加入糖和做好的糊，尝一下味道，调整糖量。
6. 关火，充分搅拌均匀。
7. 盖好，冷藏至少4小时；隔夜后风味最佳。
8. 用滤网过滤到壶中，压出固体中的所有液体。
9. 每个杯中加入1至1½茶匙古尔坎德玫瑰果酱，再倒入萨泰（thandai）搅拌。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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