Bootcamp SAT de Thanksgiving

Par Doobydobap · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir une casserole d'eau pour les nouilles.
2. Pendant que l'eau chauffe, mélangez le tahini, le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre, l'ail, la cassonade (facultative) et l'huile de sésame pour obtenir une sauce. Elle sera épaisse, c'est normal.
3. Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet.
4. Égouttez les nouilles et rincez-les à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient fermes et élastiques. Gardez 1 tasse d'eau de cuisson.
5. Si vous utilisez du gai lan, faites-le blanchir 1 à 2 minutes dans la même eau, puis passez-le sous l'eau glacée et essorez-le.
6. Mettez les nouilles dans un grand saladier, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce et diluez-la avec ¼ à ⅓ de tasse d'eau de cuisson jusqu'à bien enrober les nouilles.
7. Enroulez les nouilles avec des baguettes en une boule, posez-la dans un bol, puis garnissez de sauce supplémentaire, de cacahuètes concassées, de graines de sésame, de coriandre, d'oignons verts et d'huile pimentée.

Résumé d'après la vidéo de Doobydobap. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignon vertSucre brunCacahuèteBeurre de cacahuèteTahini