Empty My Fridge
Bootcamp SAT del Ringraziamento
Ingredienti
- Noodles400 g
- Gai lan200 g
- Tahina2 cucchiai
- Burro di arachidi2 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiai
- Aceto2 cucchiai
- Zucchero di canna1 cucchiaio
- Aglio · grattugiato e tritato finemente1 cucchiaino
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Olio di peperoncino1 cucchiaio
- Coriandolo
- Cipollotto
- Arachide
- Seme di sesamo · tostato
Preparazione
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua per le noodles.
- Mentre l'acqua scalda, preparate la salsa mescolando tahini, burro di arachidi, salsa di soia, aceto, aglio, zucchero di canna (facoltativo) e olio di sesamo. Sarà piuttosto densa, va bene così.
- Cuocete le noodles secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scolatele e sciacquatele sotto acqua fredda finché non risultano elastiche. Tenete da parte 1 tazza di acqua di cottura.
- Se usate il gai lan, sbollentatelo per 1-2 minuti nella stessa acqua, poi raffreddatelo in acqua con ghiaccio e strizzatelo.
- Mettete le noodles in una ciotola capiente, aggiungete 2 cucchiai di salsa e diluitela con ¼-⅓ di tazza di acqua di cottura finché non avvolge uniformemente le noodles.
- Con le bacchette, arrotolate le noodles formando una palla, adagiatela nella ciotola e completate con altra salsa, arachidi tritate, semi di sesamo, coriandolo, cipollotto e olio piccante.
Riassunto dal video di Doobydobap. Guardalo per tutti i dettagli.
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