Empty My Fridge
Bootcamp de SAT de Ação de Graças
Ingredientes
- Noodle400 g
- Gai lan200 g
- Tahine2 colheres de sopa
- Pasta de amendoim2 colheres de sopa
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Vinegar2 colheres de sopa
- Brown sugar1 colher de sopa
- Garlic · ralado picado1 colher de chá
- Sesame oil1 colher de chá
- Chili oil1 colher de sopa
- Cilantro
- Scallion
- Peanut
- Sesame seed · torrado
Modo de preparo
- Ferva uma panela com água para o macarrão.
- Enquanto a água aquece, misture tahine, pasta de amendoim, molho de soja, vinagre, alho, açúcar mascavo (opcional) e óleo de gergelim até formar um molho. Ele ficará grosso; tudo bem.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Escorra o macarrão e lave em água fria até ficar elástico. Reserve 1 xícara do líquido do cozimento.
- Se usar gai lan, branqueie por 1 a 2 minutos na mesma água, depois passe em água com gelo e esprema bem.
- Coloque o macarrão em uma tigela grande, adicione 2 colheres de sopa do molho e dilua com ¼ a ⅓ de xícara do líquido do cozimento até cobrir o macarrão uniformemente.
- Enrole o macarrão com pauzinhos formando uma bola, coloque em uma tigela e cubra com mais molho, amendoim triturado, gergelim, coentro, cebolinha e óleo de pimenta.
Resumido do vídeo de Doobydobap. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.