Le cookie moelleux viral de Dubaï

Par Savor Easy · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une poêle à feu doux, faites dorer le beurre et le kataifi, puis transférez dans un bol et laissez refroidir.
2. Ajoutez le beurre de pistache avec des pistaches concassées, le chocolat blanc fondu et le tahini, et mélangez. Formez des boules d'environ 50 g, placez-les dans une poêle et congelez 15 à 20 minutes.
3. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre avec l'eau et les guimauves jusqu'à ce que les guimauves soient affaissées à environ 80 %. Incorporez la poudre de cacao et le lait écrémé en poudre, éteignez le feu et mélangez bien. Étalez sur une plaque à pâtisserie graissée et divisez en autant de portions que de boules formées.
4. Recouvrez chaque boule du mélange de guimauve, puis roulez-la dans la poudre de cacao.
5. Servez et dégustez.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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