我停不下来做的15分钟早餐！炒蛋早餐塔吉托！

作者：Vegan Richa · 15 分钟

食材

步骤

1. 把豆腐捏碎放入碗中。加入其余的馅料材料，充分压拌均匀，使奶油奶酪或酸奶完全融合。尝一下味道，如有需要，加入更多盐或辣味调料（如辣椒碎或红椒粉）。将馅料放在一旁。
2. 用中小火加热平底锅。把玉米饼加热至柔软、可以弯折。
3. 在每张温热的玉米饼中间放一条较厚的馅料。将两侧紧紧折起，然后卷成墨西哥卷。其余玉米饼重复此操作。
4. 烤箱方法：将卷好的玉米卷收口朝下放在抹了油或铺了烘焙纸的烤盘上，大量刷油。以205°C（400°F）烤12到15分钟。翻面再烤5到10分钟，直到大部分边缘呈金黄色、口感酥脆。
5. 平底锅煎法：用中高火加热平底锅，倒少许油。将玉米卷收口朝下放入，不要移动，煎1到2分钟直至封口。然后再把其他边煎约一分钟，每20秒翻一次面。其余玉米卷重复此操作。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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