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Nouilles en 15 MIN ultra rapides et pleines de saveurs
Ingrédients
- Nouille · séchées100 g
- Champignon5
- Ail2 morceaux
- Oignon vert3 bâtons
- Oignon rouge½
- Brocoli Tenderstem80 g
- Poivron½
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sauce de soja noire1 c. à c.
- Huile de sésame grillée½ c. à c.
- Gochujang1 c. à s.
- Huile de chili1 c. à s.
- Graine de sésame½ c. à c.
Étapes
- Faites bouillir de l'eau pour les nouilles.
- Placez les nouilles dans un plat creux ou un bol, versez-y l'eau chaude et séparez-les délicatement avec des baguettes. Laissez-les tremper 5 à 6 minutes.
- Émincez finement les champignons. Hachez finement l'ail et les oignons verts. Coupez l'oignon rouge en tranches épaisses, et découpez le brocoli chinois et le poivron rouge en morceaux à bouchée.
- Mélangez la sauce de soja, la sauce de soja foncée, l'huile de sésame grillé et le gochujang pour préparer la sauce.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'huile de piment, puis l'oignon rouge et le brocoli chinois, et faites sauter 2 à 3 minutes. Ajoutez le poivron rouge et l'ail, et faites sauter encore 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les champignons et faites sauter 1 à 2 minutes. Égouttez les nouilles, ajoutez-les à la poêle avec la sauce, puis faites sauter 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les oignons verts et faites sauter environ 1 minute de plus. Dressez les nouilles et parsemez de graines de sésame blanc.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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