20分钟搞定的晚餐意面 | 奶香柠檬意式饺子
食材
- 橄榄油2 汤匙
- 大蒜 · 去皮,切细丝3 瓣
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 餃子500 克
- 白葡萄酒60 毫升
- 蔬菜高汤240 毫升
- 柠檬2 汤匙
- 奶油4 汤匙
- 奶酪 · 磨成细末50 克
- 芝麻菜65 克
步骤
- 小火加热大平底锅中的橄榄油。
- 加入大蒜、盐和黑胡椒,小火轻轻炒4至5分钟,直到蒜末变软。
- 放入新鲜饺子馅意式方饺(ravioli),转为中大火。
- 倒入白葡萄酒,煮沸冒泡1分钟,然后加入蔬菜高汤和柠檬汁。搅拌后小火煮3至4分钟,期间不时小心翻动。
- 小心地拌入奶油和奶酪,再煮1至2分钟,期间经常搅拌,直到饺子内外都烫热(可切开一个检查)。
- 关火,拌入芝麻菜,使其微微变软。
- 分装到碗中,撒上黑胡椒和少许额外的磨碎奶酪即可。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理,细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜,并在食物过期前提醒你。