我(几乎)每周都做的30分钟快手菜

作者：Rainbow Plant Life · 30 分钟

食材

步骤

1. 在一锅加足盐的沸水中放入扁豆、月桂叶和少许黑胡椒，小火煮17至20分钟，直到扁豆有嚼劲（煮至彭软但保留口感）。沥干并丢弃月桂叶。
2. 在大平底锅中用中火加热橄榄油。加入红葱头和大蒜，撒一小撮盐，炒3分钟，直到红葱头刚开始上色。
3. 加入松子，偶尔翻炒，炒4至6分钟，直到大蒜边缘刚变金黄、松子烤出香味。
4. 加入柠檬皮、辣椒片和片状海盐，翻炒30秒。离火，倒入大碗中。
5. 扁豆煮的时候切碎新鲜香草。
6. 将扁豆倒入油料中，加入½茶匙粗盐和适量黑胡椒拌匀。加入醋（先用1汤匙）、2汤匙柠檬汁和香草，充分拌匀。
7. 加入芝麻菜，用夹子轻轻翻拌至微微变软。如需要，再加盐和胡椒调味。

根据 Rainbow Plant Life 的视频整理，细节请看视频。

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