Empty My Fridge
La sauce à 5 ingrédients qui rend TOUT meilleur
Ingrédients
- Vin blanc½ tasse
- Vinaigre de vin blanc1 ½ c. à s.
- Échalote · pelés et coupés en dés½
- Beurre8 oz
- Selselon le goût
Étapes
- Mettez le vin blanc, le vinaigre et les échalotes dans une casserole de taille moyenne et faites cuire à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'il ne reste qu'environ 2 cuillères à soupe de liquide.
- Ajoutez le beurre et fouettez énergiquement aussitôt, jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement fondu.
- Retirez du feu et continuez de fouetter jusqu'à obtenir une sauce fondue et lisse.
- Salez à votre goût et, si vous le souhaitez, passez la sauce au tamis avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Chef Billy Parisi. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.