Empty My Fridge
让一切更美味的5种食材酱汁
食材
- 白葡萄酒½ 杯
- 白葡萄酒醋1 ½ 汤匙
- 小葱 · 去皮切丁½
- 黄油8 盎司
- 盐适量
步骤
- 将白葡萄酒、醋和小葱头放入一个中等大小的汤锅中，用小火至中火煮至只剩约2汤匙液体。
- 加入黄油，立即用力搅打，直到黄油几乎完全融化。
- 离火后继续搅打，直到酱汁完全融化且顺滑。
- 加盐调味，如果喜欢，可以过滤后再上桌。
根据 Chef Billy Parisi 的视频整理，细节请看视频。
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