Il fantastico biscotto con gocce di cioccolato

Di Savor Easy · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F). Foderate due teglie da 23 x 33 cm con carta da forno.
2. Tagliate il burro freddo a cubetti.
3. Lavorate il burro per 30 secondi per ammorbidirlo, quindi aggiungete lo zucchero di canna e quello semolato.
4. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungete la vaniglia e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Mescolate farina, lievito in polvere, bicarbonato e sale, poi unite al composto di burro e uova. Mescolate solo fino a incorporare.
7. Raschiate i lati e il fondo della ciotola, poi incorporate le gocce di cioccolato fondente.
8. Dividete l'impasto in porzioni da 95 g, passatele nelle gocce di cioccolato extra e disponetele sulle teglie. Si ottengono 12 biscotti grandi. (Le palline di impasto si possono congelare a questo punto oppure infornare subito.)
9. Infornate per 12-14 minuti, finché i bordi non risultano leggermente dorati.
10. Lasciate raffreddare per almeno 15 minuti.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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