新手15分钟面条，值得反复收藏的一集

作者：Yeung Man Cooking · 15 分钟

食材

步骤

1. 将蒜和姜切成细末。把红洋葱切片，西兰花苗切成一口大小的块。
2. 去掉真姬菇的根部并丢弃，把菇放在一旁。把葱切成小段。
3. 烧开水，将乌冬面泡3至4分钟，用筷子轻轻把面条抖散。
4. 把生抽、老抽、Sriracha辣酱、素蚝油和香麻油混合，调成炒面酱汁。
5. 中火加热不粘锅，倒入牛油果油，然后放入蒜末、姜末和红洋葱，炒约1分钟。
6. 加入西兰花苗和葱段，炒2至3分钟。
7. 加入真姬菇，炒约1分钟。
8. 将乌冬面沥干后放入锅中，倒入酱汁，再炒2至3分钟。
9. 把面盛入盘中，撒上芝麻即可。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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