最棒的非洲香蕉炸糕

作者：Precious Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将过熟的香蕉去皮，放入碗中，用木勺或土豆压泥器压成泥状。
2. 在压成泥的香蕉中加入木薯丝、garri（或玉米粉）和2茶匙盐，充分拌匀。
3. 在煎锅或汤锅中倒入油，油深3至4英寸（约7至10厘米），大火加热约8分钟，直至油温达到350°F（180°C）。
4. 每次取约1汤匙面团，搓成直径约1英寸（约2.5厘米）的小球，轻轻放入油中，注意不要放太多。
5. 煎约10分钟，期间不时翻动，直至呈深金黄色。
6. 将炸好的香蕉球捞出，放在厨房纸上吸油。其余面糊重复以上步骤。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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