Le meilleur goûter #snacks

Par Bigger Bolder Baking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et tapissez une plaque de papier cuisson.
2. Dans un bol, mélangez la chair à saucisse, l'œuf, l'oignon, la chapelure, le sel et le poivre, puis réservez.
3. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée en un rectangle d'environ 30 x 35 cm (12 x 14 pouces).
4. Coupez la pâte en deux dans la longueur pour obtenir deux bandes de 15 x 35 cm (6 x 14 pouces).
5. Divisez la farce en deux. Sur chaque bande, formez un boudin avec la moitié de la farce le long de la pâte, puis badigeonnez les bords d'œuf battu.
6. Enroulez la pâte autour de la farce pour former un boudin, rognez légèrement le bord si besoin, puis scellez avec une fourchette. Piquez le dessus avec la fourchette.
7. Découpez chaque boudin en morceaux d'environ 4 cm (1½ pouce) de long, mesurés côté jointure, et disposez-les sur la plaque préparée. Cela donne environ 20 friands.
8. Badigeonnez d'œuf battu et enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
9. Laissez refroidir 15 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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