最佳下午茶点 #snacks

作者：Bigger Bolder Baking · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F），在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 在碗中混合香肠肉馅、鸡蛋、洋葱、面包糠、盐和胡椒，然后放置一旁。
3. 在薄撒面粉的台面上，将酥皮擀成约12×14英寸（30×35厘米）的长方形。
4. 将酥皮沿长边对半切开，得到两条6×14英寸（15×35厘米）的长条。
5. 将馅料分成两份。在每条酥皮上，将一半馅料沿长边捏成长条，然后在边缘刷上蛋液。
6. 将酥皮包裹馅料卷成长条，必要时修整边缘，用叉子压紧封口，并在顶部用叉子戳孔。
7. 将每条切成约1½英寸（4厘米）长的段（在接缝一侧量取），摆放到准备好的烤盘上，约可做20个香肠卷。
8. 刷上蛋液，烘烤35至40分钟，直至膨胀呈金黄色。
9. 上桌前冷却15分钟。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

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