Les meilleurs filets de poulet à la friteuse à air

Par Pinch of Yum · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez la farine, le sel et l'assaisonnement ranch. Dans un autre bol, mélangez le lait et le vinaigre et laissez reposer 5 minutes pour obtenir un babeurre, puis ajoutez l'œuf et la sauce piquante et fouettez. Dans un troisième bol, mélangez la chapelure avec l'assaisonnement.
2. Aplatissez chaque filet de poulet plusieurs fois avec le côté plat d'un couteau, jusqu'à ce qu'il s'étale légèrement.
3. Passez chaque morceau dans la farine et secouez l'excédent. Trempez-le dans le mélange babeurre et laissez égoutter. Enrobez de chapelure en pressant et en retournant jusqu'à couverture complète. Mettez de côté et répétez avec tous les morceaux.
4. Disposez autant de morceaux que possible en une couche plate dans la friteuse à air (environ 6 à la fois). Vaporisez généreusement d'huile d'avocat jusqu'à ce que la surface soit légèrement et uniformément humide.
5. Faites cuire à 400°F (200°C) pendant 7 à 9 minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et que l'intérieur atteigne 165–175°F (74–79°C).
6. Servez avec votre sauce préférée.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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