Die Beste Vorspeise (Antipasti-Platte in 10 Minuten

Von The Mediterranean Dish · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die kleinen Zutaten auf einem großen Brett oder einer großen Platte anrichten: Die marinierte Baby-Mozzarella in einer kleinen Schale in die Mitte stellen, die marinierten Oliven, die marinierten Pilze (oder Artischockenherzen) und den Honig oder die Feigenmarmelade in kleinen Schälchen auf dem Brett verteilen.
2. Den weichen Käse im Stil von Gorgonzola ganz lassen, den halbfesten Käse im Stil von Fontina sowie den harten Käse im Stil von Pecorino Romano in Scheiben oder Würfel schneiden.
3. Die Salami in 6 mm dicke Scheiben schneiden. Die weicheren Rohwurstsorten (Prosciutto, Capocollo) zu Formen falten oder rollen und anrichten; den Prosciutto locker gekräuselt legen.
4. Die freien Stellen mit den zerrissenen gerösteten roten Paprika, dem gemischten Gemüse, dem frischen Obst und, falls verwendet, den gerösteten Mandeln füllen.
5. Das Brett in Frischhaltefolie einwickeln und bis zum Servieren kühl stellen. Vor dem Servieren Raumtemperatur annehmen lassen, mit Crackern oder Brotscheiben, Löffeln, Messern, Zahnstochern und Servietten servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.