La Mejor entrante (tabla de antipasti en 10 minutos

De The Mediterranean Dish · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Coloca los ingredientes pequeños en una tabla o bandeja grande: pon la mozzarella baby marinada en un cuenco pequeño cerca del centro y reparte las aceitunas marinadas, los champiñones marinados (o los corazones de alcachofa) y la miel o la mermelada de higo en cuencos pequeños por la tabla.
2. Deja entero el queso blando tipo gorgonzola y corta en lonchas o en cubos el queso semicurado tipo fontina y el queso duro tipo Pecorino Romano.
3. Corta el salami en rodajas de 6 mm. Dobla o enrolla los embutidos más blandos (jamón de Parma, capicola) formando figuras y colócalos; el jamón, en pliegues sueltos y ondulados.
4. Rellena los huecos libres con el pimiento rojo asado troceado, las verduras variadas, la fruta fresca y las almendras tostadas, si las usas.
5. Envuelve la tabla en film y guárdala en la nevera hasta el momento de servir. Sácala a temperatura ambiente antes de servir, con crackers o pan en rodajas, cucharas, cuchillos, palillos y servilletas.

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.